Spécialiste en vin de glace
et de vendanges tardives

Nos Vins Historique Évênements La boutique

LE COMMENCEMENT D'UN PROJET DE VIE

NOTRE HISTOIRE

Le Vignoble Miltonia a été fondé en 2008 par deux jeunes vignerons passionnés, Yves Beaudin et Isabelle Degongre. Après un an de recherche pour une terre favorable à la vigne, une terre agricole alors en friche, dont la localisation géologique et le sol sont spécialement propices à la culture de la vigne, a été achetée en 2007. La terre est située sur une légère pente du versant ouest d'une colline, le soleil illumine les rangs de vignes (alignés nord-sud) durant toute la journée. Son sol de loam sableux très rocailleux contient beaucoup de roches de schistes rouges qui absorbent la chaleur durant la journée et la transmet aux vignes à la fin de la journée, permettant d'augmenter la durée de chaleur d'une journée, ce qui est essentiel à la bonne croissance de la vigne. Suite à la préparation de la terre en vue de la plantation, les premières vignes de Vidal et de Seyval ont été plantées au printemps 2008.

Aujourd’hui, le vignoble compte 5 000 plants de vigne en production. Les cépages blancs Vidal, Seyval et Frontenac gris ainsi que les cépages rouges Frontenac rouge, Marquette et St-Croix y sont cultivés. Toutes les opérations sont faites par les propriétaires, leurs employés ainsi que la famille et les amis qui ont aussi prêté mains fortes dans l’établissement graduel de l’entreprise. Le Vignoble Miltonia s'est entouré de professionnels chevronnés, pionniers de l'industrie viticole au Québec, dans le but de vous offrir des vins de qualité entièrement élaborés au domaine.

Mission et vision

Le vignoble maintiendra un lien près des gens et veux sensibiliser la population à la consommation des produits locaux. Des visites guidés et autoguidés seront offertes. Un parcourt balisé expliquera toutes les étapes du métier de vigneron...



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Choix du nom du vignoble

Le nom du Vignoble Miltonia a été choisi en fonction de la ville de Sainte-Cécile-de-Milton, soit le mot Milton changé pour Miltonia.

La Miltonia est un genre de la famille des Orchidées (Orchidaceae). Cette orchidée à fleur magnifique fait référence à l’arôme floral dans la dégustation des vins ainsi qu’à la thématique floral dans la conception des étiquettes des vins.

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Choix des cépages

En 2008 et 2009, des plants de Vidal et de Seyval ont été plantés, afin d’élaborer des vins liquoreux et du vin blanc. La plantation s’est faite à l'aide de guides bien fixés pour assurer une distance précise entre les plants et entre les rangs pour s’assurer qu’ils soient bien droits, car les tracteurs et équipements doivent passer entre les rangs étroits sans abîmer les plants...

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NOS VINS

VIN DE GLACE

logo Ora Nivalis
bouteille Ora Nivalis

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VENDANGE TARDIVE

logo Euphoria
bouteille Euphoria

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LES ÉVÊNEMENTS

Ce qui se passe au vignoble!

Vendange 2015

Participez aux Vendanges 2015

Oct. 2015
Au Vignoble
Marché Public Granby 2015

Je Déguste un vin québecois

12 sept. 2015
Marché public de Granby
Bourse Relève agricole 2014

Bourse Relève agricole 2014

21 Jan. 2014
Saint-Hyacinthe
15e Concours québécois en entrepreneuriat

15e Concours québécois en entrepreneuriat

15 avril 2013
Au Vignoble

Nos clients nous disent...

Avec vous si proche de chez moi, c'est comme avoir un cellier dans le sous-sol! icone consommateurMartin Vaudry
Vous m'avez fait découvrir de nouveaux produit. Je vous en remercie! icone consommateurLyson Blain
Chronos est digne d'un grand vin! icone consommateurDenis Degongre

La boutique

La boutique d'accueil est ouverte au public!! Venez y découvrir des vins authentiques qui vous enchanteront!

Le Vignole Miltonia est situé dans la belle région de la Montérégie Est à 100 mètres d’altitude sur le versant ouest d’une colline dans la ville de Sainte-Cécile-de Milton, donnant vue sur le Mont Yamaska. Sa spécialité réside dans la production de vins liquoreux, soit le vin de glace et le vin de vendanges tardives.

À seulement 1 heure de Montréal, (à 50 minutes du Pont-tunnel Louis-Hippolyte-Lafontaine), à 10 minutes de Granby et à 15 minutes de St-Hyacinthe, le Vignoble Miltonia est un incontournable dans la région touristique des Cantons de l'Est! La famille Beaudin-Degongre vous ferons découvrir les vins du Québec!

Activités offertes:

Boutique d'accueil
  • Dégustation et vente des vins
  • Aire de pique-nique
  • Visites autoguidées: Parcourez le site sillonné de textes explicatifs.
  • Visites de groupe (5 personnes ou +): Comprend la visite guidée interactive du vigneron et la dégustation des vins. 10$ par personne. Réservation à l'avance requise.

Ce rendre au vignoble

159,route 137 N

Sainte-Cécile-de-Milton, Québec, Canada, J0E 2C0

Heure d'ouverture

  • Vendredi:

    11:00 @ 18:00.

  • Samedi et dimanche:

    11:00 @ 17:00.

  • Lundi, mardi, mercredi, jeudi:

    fermée *

  • * Sauf jours fériés

Questions ou commentaires

514-371-9932

Formulaire de contact

Oui svp!